・新人に対するe教育プログラムを導入し、若い子でも門をたたきやすくした。
　［e教育プログラム概要］
　　　新人に対して、縦2m、横1ｍの壁に、何度も塗っては剥がしを繰り返させる。
　　　それを動画で撮影し、自分の動きと先輩の動きを詳細に比較させる。
　　　これまでは、「師匠の背中を見て覚える」世界だったが...


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20分程度のロールプレー姿を動画で撮影し、他社の動画研修クラウドサービスに載せることで、営業指導の企業からきめ細かいフィードバックをもらい、人材の早期立ち上げ・強化を目指す（研修に動画を活用する）。


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特定の店舗について、トレーナーとなるベテラン社員2名と新人6名を配置。
つまり、ほぼ新人の店舗を開いた。
新人中心の配置なので、店のオペレーションや接客は不十分な点があるが、その分、飲み物を格安価格で提供している。
この新人中心の店舗で、超実践的に新人の育成を行うことで、育成スピードを上げるようにした。...


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ピュアにAIを扱える人材を育成するのではなく、「データロボット」というソフトを使える人材を育成することとした。
具体的には、対象の社員に週1-2時間の研修を10回受けさせることとし、統計の基礎知識、データ分析テクニック、ソフトの操作方法などを覚えさせるだけ。
イチからAIを扱える人材を増やすことは難しいが、「...


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自社内にカットスクールを開校。
技術はもちろん、サービスや接客の大切さも教え、経営参画意識を高めた。


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様々なパターンの接客マニュアルを動画で作成。


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研修生を、実店舗でベテランの指導を受けさせながら接客させている。
実店舗で実際に接客しながら注意、アドバイスを受けた方が成長が早い。
ただし、利用客に不快な思いをさせるリスクが伴うことから、以下のPOPを掲示。
「平日ランチはメイン商品100円引き！研修店舗につき、従業員の不手際はお許しくださいませ」


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コンサルティングファームを起用し以下を実施。
　・会社の将来ビジョンの中で、人材像や共有すべき行動指針をもとに人材育成方針を明らかにし、ユニバーシティのコンセプトを策定。
　・全社員が学ぶ「共通スキル」と、職種・役割に応じて学ぶ「専門スキル」別に“学部”を設け、プログラムを充実。
　・各部門業務から必要...


以下を引用し記載。 https://www.celebrain.com/19

2016年より、「エグゼクティブコーチング 」「社内コーチ育成」といったコーチングを、積極的に研修に盛り込んでいる。


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カリキュラムを、コーチングを軸に変更することで、より直接的に行動変容を促すこととした。


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チェーン店舗とのやり取りに、短尺動画のプラットフォームを活用。
本部からの必要な指示（マニュアル的内容含む）は短尺動画で伝える。
チェーン店舗からも現場で起きていること、優良事例、レポートを短尺動画で投稿してもらう。

※なお、今までの動画マニュアルは10分程度と長かった。チェーン店舗の方はまとまった視聴...


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チェーン店舗と本部のコミュニケーションツール、トレーニングツールとして、短尺動画のプラットフォームの活用を開始。
例えば、毎月、同プラットフォームで社長メッセージを配信。
さらに、模範接客例や、新しい施策のオペレーションを同プラットフォームを通じて（短尺）動画配信している。


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