オンラインデリバリーに特化した飲食店（ゴーストレストラン）向けに、厨房スペース・器具を貸し出しする「Kitchen BASE」を提供中。
デリバリー管理や配達員もKitchen BASEが用意するため、利用者は、すぐに店を持つことができ、店を持ってからもメニュー考案と料理提供に専念できる。
なお、開業後のマーケティングサポ...


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飲食店を出店したい人に期間限定で、場所と設備とスタッフを貸し出す「POP UP RESTAURANT - ZERO BASE KITCHEN」を提供中。
「お試し営業」「マーケティング」「プロモーション」としての利用を見込む。
集客サポート、仕入れサポート、メニュー開発サポート、開業サポートなども実施する。


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オンラインデリバリーとの提携に特化したレストランを複数経営。
オペレーションモデルは、同じ厨房で複数レストランの料理を調理し、外部のデリバリー業者に渡すこと。


2013年にNYで創業。

運営している「富士そば」のある店舗のオリジナルメニューとして、タピオカ漬丼を発売。


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2019年1月より、「未来型店舗体験」を開始。
対象店舗では、以下3つが行われる。

　・ゲストエクスペリエンスリーダーの設置
　　ゲストエクスペリエンスリーダーとは、来店から退店までの店舗体験全体をサポートするスタッフで、メニュー選びで困っている場合、空いている客席を探している場合等にサポートしてくれる...


まずは沖縄でパイロット展開し好評を得たので、全国展開を決めたとのこと。

従来より客席が4割少ない「コンパクト型」の店舗フォーマットを開発、客席の無駄を大幅に解消させた。


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高級レストランや居酒屋などあらゆる飲食店の予約を、簡単・便利に管理ができるサービス「トレタ」を提供。
予約管理に費やしてきた多くの時間が「トレタ」によって大幅に短縮が可能とのこと。
具体的には、トレタのウェブ予約は、さまざまなグルメサービス・ITサービスと連携しており、顧客からの予約情報が自動で正確に...


サービスサイトは↓。 https://toreta.in/jp/

スマートスピーカーにてデリバリー注文できるようにしている。

Amazon Echoを利用する場合の流れは以下。

　1. 音声でデリバリースキルの起動
2. 音声で希望の料理を注文する
3. 自然な会話内容からAIが注文内容を判別
4. AIが配達先の住所を確認（以前の注文履歴から）
5. AIが利用できるクーポンを自動...


なお、デリバリーのスマートスピーカー対応は、Dennysだけでなく、様々な店舗が実施している。 https://www.amazon.com/b/ref=dp_bc_aui_C_3?ie=UTF8&node=14284824011